הסבר את המשמעות של סכיני עץ, מזלגות וכפות

1. כללי מיקום מזלג:

מזלגות למעשה מחולקים לסוגים רבים, אחד מהם נקרא מזלג סלט, המשמש בעיקר לאכילת סלטים, ולכן הוא מונח בדרך כלל בצד שמאל של הצלחת הגדולה, במרחק של כסנטימטר משם. מזלג ארוחת הערב, המשמש בעיקר לחיתוך סטייק, ימוקם סנטימטר משמאל למזלג הסלט. יהיה גם מזלג שלישי, המשמש בעיקר לאכילת דגים, ויוצב סנטימטר משמאל למזלג האוכל. לכן, אם יש שלושה מזלגות על השולחן, זה שבאמצע משמש בדרך כלל לאכילת ארוחת ערב. צריך לשים לב לזה.

2, כללי המיקום של סכינים:

ישנם גם סוגים רבים של סכינים. אם המנה העיקרית היא בשר, בדרך כלל מניחים סכין ארוחת ערב בצד ימין של צלחת האוכל הגדולה. ניתן להשתמש בסכין זו כדי לחתוך סטייק או צלעות חזיר. זה יהיה בערך סנטימטר ליד סכין האוכל. מניחים חותך דגים שיתאים לקרון. אם יש מזון דגים, הוא שונה מהסכין והמזלג המשמשים במזון בשר כללי, כי בשר דגים רך יותר, ולאוכל בשרי יש יותר גבעולים ואינו קל לחתוך. בנוסף, יש סכין קטנה מאחורי סכין הדגים. הסכין הזו היא למעשה סכין חמאה. נראה שאין לו להב. הוא משמש בעיקר למריחה של חמאה על לחם.

3. כללים להנחת כפות:

ככלל, מיקום הכפות פשוט יחסית. בדרך כלל מניחים את כפיות המרק בצד ימין של הצלחת, ליד הסכינים, וסוגי הכפות יהיו מעט פחות, האחת כפית מרק והשנייה כפית קינוח. כפות המרק בדרך כלל גדולות יותר, אך כפות הקינוח ייראו מעט קטנות יותר.

4, השימוש בסכין ומזלג:

למעשה, ההרגל של אנשים הוא להחזיק את הסכין ביד ימין, כי זה יותר נוח לחתוך בשר, אז בדרך כלל הסכין יהיה ממוקם בצד ימין, ואת המזלג יהיה ממוקם בצד שמאל. אם מנה נגמרת, אפשר להרכיב את הסכין והמזלג יחד, לאחר מכן להפוך את הסכין והמזלג על פיה, הנקודה החדה של הסכין והמזלג פונה אליכם, ואז לכוון את הסכין והמזלג לכיוון ארבע עד עשר. בשעה, המלצר יבוא לפנות את הצלחת.